每次到 #中研市場 法律諮詢,墨爾漢堡的老闆娘總是熱情款待,真的很謝謝老闆娘~~
大家有發現我桌上的小電風扇嗎!
這是上週到士林地院做親職教育講座時社工送我的,是我十幾年前在士林家暴服務處實習時就認識至今的朋友,真的好懷念當時的時光~~
#天氣越來越熱
#要注意消暑哦
#陳又新
#奶爸律師
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, bla...
要注意消暑哦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔,現在已經喝不到,但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥,但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高,但時不時就會想要吃一些匪類食物,這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後,二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料,搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點,完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬,使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好,喝起來會嘴角微笑哦!還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用,做法跟法式巧克力甘納許很像,它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁,或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔,還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔,不要說小孩了,連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀~接著東京奧運會要來了,就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧~記得要用粗吸管大口享用哦!一起冰凍腦門吧!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢?
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜:
☞ 份量:巧克力奶昔可做 2 杯,一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量,約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋,以中小火加熱,不停攪拌,直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸),持續攪拌到完全融化,關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力,利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化,如果液體溫度不夠,可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌,直到全數溶解,做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫,沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜,放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑,用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
要注意消暑哦 在 Liang Bricks Youtube 的最佳貼文
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其實大家聽到花生可能都會覺得它跟高熱量的東西劃上等號,但其實花生的營養價值非常高!只要挑選沒有添加額外的糖及油脂等等的花生醬,
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花生其實本身含有非常豐富的膳食纖維、蛋白質及好的脂肪,它跟堅果類一樣屬於營養價值相當高的食物哦!
只要注意攝取的量不要過多,是對身體非常健康的👍👍
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✅食材
餅乾底需要用到👇🏻
核桃 30g
花生粉 10g
赤藻醣醇 ㄧ小匙
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冰淇淋內餡👇🏻
嫩豆腐 90g
花生粉 26g
赤藻醣醇ㄧ匙
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裝飾的豆腐巧克力霜👇🏻
豆腐15g
融化的巧克力10g
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做出來總共六個冰磚,一個冰磚的熱量是80大卡
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其實撇除熱量不去看,每次做的甜點的原料都是相當健康的👍
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🔹用豆腐取代外面甜點的鮮奶油,對身體相對來說就不會有負擔也很適合全家人吃哦!
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🔹所以不一定減肥的人才可以吃,情人節快到了❤️挑選一個喜歡的食譜做給你心愛的人吃吧🥰🥰
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#食譜 #減肥 #減肥方法 #減肥瘦身 #健身
要注意消暑哦 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
#蜂蜜檸檬愛玉
天然的愛玉籽,只要一只棉布袋,一盆水,輕輕鬆鬆手洗就完成愛玉凍啦!挖個幾大匙,加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜,酸V古溜的滋味,透心涼好暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml;
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g,水 100ml
🍹蜂蜜檸檬愛玉🍹🍹#以下為手洗愛玉後分裝保鮮盒之其中一盒愛玉凍為例🍹
結凍的愛玉 525g;愛玉水或冰水 225ml;檸檬汁 20g;糖漿 35g;蜂蜜 35g;碎1冰塊 約100g
🍹做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍,過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油,以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#日本DOSHISHA刨冰機
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#吃涼涼過個涼夏好開懷
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